干燥是指在受控條件下施加熱量，通通過蒸發去除物料中的水分，從而產生固體產品。它與蒸發不同，蒸發產生濃縮的液體產物。干燥機的主要目的是通過減少食品在水中的活性來延長其保質期。導致物料變質和腐爛的微生物，以及促使食物化學成分發生不希望的變化的許多酶，在缺乏足夠的水的情況下無法生長、繁殖或發揮作用（食品、飲料和乳制品行業的良好可行技術）。
干燥機是種利用熱能降低物料水分的機脈沖式氣流干燥設備的特征是氣流干燥管的管徑是交替縮小和擴大。目前脈沖氣流干燥設備的干燥管型式有兩種，一種是由小管徑至大管徑的過渡角較大；另一種是由大管徑至小管徑的其過渡角較小。 干燥設備采用脈沖氣流干燥管可以充分發揮加速段具有高的傳熱傳質作用，以強化干燥過程。加入的物料粒子首
氣流干燥設備的干燥裝置可分為直接進料的、帶有分散器的和帶有粉碎機的。另外，還可分為有返料、熱風循環以及并流或環流操作的氣流干燥設備的干燥裝置。 1、直接進料的氣流干燥設備的干燥裝置：該裝置是目前應用最廣泛的一種，適用于濕物料分散性良好和只除去表面水分的場合，像干燥合長期運行。發生故障時也可以進入箱體內進行檢修，維修。所有的條件都非常適合，生產成本也相對較低，可謂是必備法寶。 隨著科技的發展，干燥設備企業公司的技術進步，產品技術含量的不斷提高，帶式干燥機也分為多重形式，已具備滿足大生產、多元化、集中控制、連續生產的能力。具有高效、節能、易于管理的優勢。廣受客戶喜愛。讓我們一起期待工業的發展，讓我國的科技更上一層樓，也期待工業帶給我們生活的改變和便捷。
